Si no te acaban de gustar los LiveCD’s de Linux puedes optar por llevarte tu Ubuntu a cualquier parte dentro de una pequeña llave de memoria. En este How to (en inglés) se encuentran los pasos necesarios para ello y solamente necesitas un ordenador que tenga Linux instalado y un Live CD de Ubuntu, además claro está de una memoria de al menos 1 GB de capacidad.
Para hacerlo no hace falta ser un experto, pero sí se recomienda tener ciertos conocimientos sobre Linux y la línea de comandos. Si todavía no te atreves con estos temas quizá prefieras decantarte por una opción más sencilla en la que podrás instalar una Knoppix desde Windows, y para los "puntillistas", que Dios me libre de haber dicho que Linux es complicado.
How to install Ubuntu Linux on a flash drive (Vía Lifehacker